如何破解生鮮供應鏈難題？ 6月來(lái)看行業(yè)大展

2020年初，疫情的爆發(fā)讓生鮮電商在短時(shí)間內迎來(lái)了暴漲。然而機遇也伴隨著(zhù)挑戰，食品保鮮和安全溯源問(wèn)題讓傳統供應鏈的弊端在此刻愈加暴露出來(lái)。如何破解生鮮供應鏈難題？這一年中，不斷完善供應鏈體系，促使傳統向智能化轉型等動(dòng)作讓行業(yè)變革得到了提速。

作為亞洲地區富有規模和影響力的生鮮物流大展，第七屆亞洲生鮮供應鏈博覽會(huì )將于6月16-18日在上海新國際博覽中心再度舉辦。以原有的“生鮮冷鏈物流及配送”為基礎，2021年展會(huì )將向上下游延伸拓展，展示生鮮物流運輸、末端配送、智能信息化、冷庫建設及倉儲、安全防疫、生鮮食品加工包裝、生鮮智能零售等產(chǎn)業(yè)鏈各端解決方案，為日新月異的中國生鮮市場(chǎng)搭建商貿交流的平臺。

同時(shí)，展會(huì )將聯(lián)袂亞洲冷鏈展、亞洲智慧創(chuàng )新物流展覽會(huì )、LogiMAT China等共同舉辦，預計在30,000平米展示面積上，匯聚400余家知名企業(yè)，吸引約30,000名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾前來(lái)參觀(guān)。

作為生鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到終端用戶(hù)的傳輸鏈接，冷鏈物流是生鮮供應鏈的核心環(huán)節。而近年來(lái)，大數據讓冷鏈物流從傳統走向數字化轉型，數智將如何賦能生鮮物流，提高溫控精準，保障全程不斷鏈，降本增效？2021亞洲生鮮供應鏈博覽會(huì )將聚焦生鮮行業(yè)數智化新成果，匯聚包括順豐速運、天地華宇、宏昌天馬、康飛、亞薩合萊、月仙冷藏、希杰榮慶、三星物流、易流、萬(wàn)緯冷鏈、合力、瑞泰、無(wú)錫中鼎、中揚物流、世權、前�；浭�、精創(chuàng )、鮮生活、華康、碧彩、大江智能、永創(chuàng )、石田、寺岡、威邁格、星星、路凱、箱箱共用、舒樂(lè )阿卡、無(wú)錫通用等生鮮物流•末端配送•冷庫倉儲各環(huán)節的新老展商，展示前沿產(chǎn)品及數智化解決方案。

疫情背景下，從生鮮零售行業(yè)的智能化轉型到餐飲企業(yè)的發(fā)展新思考，都帶動(dòng)了生鮮供應鏈加速發(fā)展。2021年展會(huì )應勢而動(dòng)，推出【食品“智”造展示區】，場(chǎng)景化展示肉類(lèi)、海鮮、果蔬生鮮供應鏈中的智慧產(chǎn)線(xiàn)，匯聚生鮮產(chǎn)品加工/包裝設備及技術(shù)、中央廚房加工設備、食品溯源設備及技術(shù)、食品實(shí)驗室檢測設備等各環(huán)節前沿趨勢及解決方案。

進(jìn)口冷鏈食品頻繁“中招”，將物流安全防疫推上了風(fēng)口浪尖。如何迅速升級技術(shù)，以科技賦能打好物流防疫持久戰？2021亞洲生鮮供應鏈博覽會(huì )同期將重磅推出『生鮮物流防疫主題館』，匯聚檢驗檢測機構、檢驗檢測設備及耗材、防疫消殺產(chǎn)品及技術(shù)、清潔消毒防疫服務(wù)商、食品生產(chǎn)環(huán)境管理工程商、溯源及標簽解決方案、安全防護用品、日常健康監測用品等應用于生鮮食品運輸、配送、生產(chǎn)加工等各環(huán)節的防疫防護標桿企業(yè)，呈現以科技力量構筑防疫“安全鏈”的行業(yè)新風(fēng)向。

每屆展會(huì )備受關(guān)注的同期活動(dòng)，在2021年將重磅加碼。聚焦社區團購、生鮮創(chuàng )新包裝、餐飲供應鏈等熱點(diǎn)話(huà)題的同期論壇，將分享前沿實(shí)踐，把脈市場(chǎng)趨勢。同時(shí)，展會(huì )攜手中物聯(lián)冷鏈委舉辦的疫苗冷鏈運輸行業(yè)論壇、冷鏈商務(wù)供需推介專(zhuān)場(chǎng)、中國冷鏈百強論壇暨2021中國冷鏈物流百強授牌儀式、《食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規范》(GB31605-2020)強制性國家標準宣貫會(huì )等都將一一精彩上演。

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